Comensales: 4

Ingredientes
1 kg. de calamares en rodajas
4 cebollas
5 dientes de ajo
Perejil
Sal
1/2 kg. de tomate frito



Se trocean los ajos y se cortan en tiras las cebollas. Se refríen en un poco de aceite. En cuanto estén blandos y empiecen a tomar color, se añade el tomate y se rehoga.

Se incorporan los calamares, se sazonan con sal y se bañan con un vasito de agua. Se salpican con perejil y se cuece suave hasta que los calamares estén tiernos.