BOLITAS DE GARBANZOS
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INGREDIENTES:

300g de garbanzos cocidos
2 o 3 huevos
2 dientes de ajo
perejil picado
una pizca de pimienta
pan rallado
1 sobre de levadura
aceite
salsa de tomate

PREPARACIÓN:

Bate los huevos, agrega los garbanzos y mézclalo todo con la batidora. Cuando consigas una masa añade el ajo picado, el perejil y un poco de pimienta. Vuelve a batir y echa la levadura para que salgan esponjosas. Haz unas bolita con esta masa, pásalas por pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente hasta que se doren.
Sirve las bolitas de garbanzos sobre una fuente cubierta con salsa de tomate caliente y espolvoreadas con perejil picado.

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La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene