Comensales: 2

Ingredientes
250 gramos de fetuccinni blanco
100 gramos de gambas peladas
1 tomate grande
2 cucharadas de tomate frito
200 ml. de nata líquida
1 cucharada de aceite
2 dientes de ajo guindilla al gusto
2 cucharadas de mantequilla
sal,
perejil o albahaca frescos,
pimienta blanca.



Cocer la pasta con abundante agua y sal hasta que quede al dente. En una sartén calentar el aceite, freir los ajos en pequeñas láminas y la guindilla, añadir enseguida las gambas y dorar. Añadir el tomate cortado en dados, el tomate frito y por último la pasta escurrida, habiéndola añadido la mantequilla. Mezclar bien y verter la nata, calentar y rectificar de sal. Podemos añadir pimienta blanca o cayena al gusto. Servir adornando con dados de tomate fresco y una ramita de peregil o albahaca.