Coincidiendo con la apertura en muchas comunidades, de la apertura de la veda de pesca del cangrejo, solo hacer hincapie en un par de incisos y consejos.
[B]El Cangrejo autóctono:[/B]
Está prohibido capturarlos en practicamente todo el territorio nacional, dado el gravisimo peligro de extinción al que está sometido, siendo obligada su suelta, en caso de capturar alguno de manera accidental.
De tamaño mas pequeño que sus "primos" que habitan nuestras aguas, se le diferencia por su menor tamaño, y por su coloración marrón más definida, además de por sus pinzas mas proporcionadas respecto al resto de su cuerpo.
[B]El cangrejo señal:[/B]
Tambien de color marrón, pero algo más claro que el autóctono, suele ser mayor tamaño, y con la terminación de su cola mas ancha que el autóntono.
Lo de señal, parece ser que es debido a la coloración algo iridiscente en sus pinzas.
Esta es la especie legal de cangrejos más apreciada por los pescadores.
Está llamada a sustituir a nuestro querido cangrejo autóctono, cuya población está tan mermada.
Incluso en muchas comunidades se procede a su repoblación controlada.
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El cangrejo americano o rojo:[/B]
Autentica plaga de nuestras masas fluviales, siendo hasta aconsejable su exterminio, ya que en muchos sitios resulta altamente dañina, tanto como por su voraz apetito que devasta plantaciones enteras (vease en los arrozales del delta del Ebro), como por lo que perjudica a nuestras especies, transmitiendolas enfermedades mortales, llevandolas al punto de poder extinguirlas.
Es facilmente diferenciable, ya que su coloracion suele ser rojiza, llegando a mezclarse con el verdoso, de grandes pinzas, quizas desproporcionadas al tamaño del resto de su cuerpo.
Esperando que sepamos respetar las limitaciones legales, nada mas que esperar que las capturas os hagan pasar buenos momentos tanto en en su captura, como en su posterior degustación
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saludos