Hola, no voy a hablarte desde el punto legal ya que no tengo ni idea pero si te puedo hablar desde el punto de camarero, un cortado por definicion es un cafe solo con un poquito de leche, da igual que lo pongas en una taza que en un vaso (de hecho yo en mi cafeteria suelo ponerlo en vaso pequeño sino me lo piden en taza), en cuanto a lo de que se ahorran cafe no es asi ya que tu llenas el cazo de cafe siempre con la misma cantidad de cafe, da igual que sea para cafe solo, cortado o con leche lo unico que gastas es mas o menos agua para alargarlo mas o menos y en cuanto a la leche pues eso, si es cortado es poquisima leche. Saludos

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In girum imus nocte et consumimur igni