son bichos del mar salmonete,ballena,besugo,merluza y lenguado ahora la otra va a ser que no.y la anchoa es un producto que se obtien de una forma de realizar el boqueron..bueno eso creo yo en euskadi se le llama anchoas y sin embargo aqui en madrid son boquerones,en malaga son bocartes,etc,pero la anchoa es un producto de una formade realizar los boquerones el resto son el bichejo tal cual.