Comensales: 4

Ingredientes
1 tarrina de 150 gr. de queso Philadelphia a las finas hierbas
1 pollo en 8 trozos
4 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta
Tomillo
1/2 l. de vino blanco seco
2 hojas de laurel
1 clavo
3 dientes de ajo
100 gr. de almendras
2 huevos cocidos
1 pizca de azafrán
10 gr. de mantequilla
200 ml. de leche



Majar los ajos, almendras y huevos cocidos, y mezclar con el queso, la leche y el azafrán.

Salpimentar el pollo y espolvorear con tomillo. Dorar el pollo y mantenerlo al calor.

Añadir al aceite anterior el vino, laurel y el clavo y cocer durante 25 min. A continuación añadir el majado, el pollo, mantequilla, sal y pimienta, mezclar y dejar cocer 45 min. aprox. Sirve con ensalada.