Comensales:

Ingredientes
1 kg de judías pintas
1 oreja de cerdo
1 zanahoria
1 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
sal



La noche anterior se dejan en agua las judías

Al día siguiente se ponen en una olla, con todos los ingredientes y se cubren bien de agua; se tapa la olla y se deja cocer en la placa de su cocina eléctrica durante hora y media aproximadamente, según la calidad de las judías.

Cuando estén casi cocidas, se le añade un sofrito que se hace en sartén aparte con cebolla picada, ajo, pimentón, un poco de harina y aceite.